Pinot Gris 2021

Terroir 

Ce Pinot gris est un assemblage de plusieurs parcelles finement sélectionnées pour leur capacité à porter les raisins à une maturité optimale ainsi que pour leur faible rendement.

Dégustation

Une robe claire aux reflets dorés. Un nez cristallin sur les fruits jaunes mûrs, la mirabelle, le coing. Le miel et des épices douces apportent de la complexité ainsi que de la hauteur. La bouche est volumineuse sur les fruits jaunes bien mûrs, sucrés, mais restant sec en bouche, généreuse avec des notes de fruits secs. Cela termine sur la fraîcheur et une belle longueur.

Accord mets & vins 

Notre Pinot Gris sera parfait pour un casse-croûte de bon vivant ; charcuterie, terrine, fromage du pays. Il saura sublimer la traditionnelle raclette ou fondue savoyarde. Laissez-vous tenter par une poêlée de champignon. Dégustez-le simplement en vin de plaisir ; en tournant la page d’un livre ou bien devant un film, une série. Osez le cigare, tant que vous trouvez en lui un compagnon d’aventure.