Nouveau : votre fidélité récompensée !
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16,00 € – 21,50 € TTC
Dégustation
Aromatique, frais, festif. Je suis l’Incognito : c’est l’audace qui a poussé Daniel et Antoine les vignerons, mes vignerons à me créer. J’incarne la simplicité, un nez et un palais aromatique sur les fruits frais, très fleuri, d’une pétillante fraîcheur. On retrouve en bouche la fraîcheur apportée par mes acides est équilibrée par du gras qui donne de la longueur. Ma finale est fraîche, dans la simplicité et invite à la deuxième gorgée.
Accords mets & vins
Notre bag in box d'Incognito est parfait en vin journalier, pour vos apéritifs estivaux. Restez dans la simplicité : des grillades, une soirée entre copains et copines à refaire le monde, soirée pizza ou jeu vidéo. Les plats simples sont ses alliés ; salade composée ou bien l’œuf sur le plat, brouillé ou en omelette.7,50 € TTC
Notre Rosé D'alsace
Croquant, suave, élégant. Ma robe, rosée aux reflets framboise, est née d’une rapide macération de baie de pinot noir. Mon nez est suave sur les fruits rouges à petites baies, les notes végétales sont apportées par la rhubarbe. Ma bouche est un bain de fraîcheur, les arômes sont puissants, une fine pointe de sucrosité rend l’ensemble si gouleyant. Ma finale est douce et toute en légèreté, parfait pour adoucir les ardeurs du soleil. Mon nom, la rosée du Pinot Noir, vient du fait que j’ai pris au fort caractère de mon père (le Pinot Noir) seulement ça subtilité et sa finesse. Comme cette rosée, durant les mois d’été qui lors des sorties matinales de mes vignerons Daniel et Antoine, leur rafraîchit les pieds. Découvrir notre Pinot Noir Notre rosé sera parfait pour vos apéritifs, pour toutes vos grillades d’été de viandes ou poissons, vos soirées entre amis. Il sera le compagnon de vos salades et crudités, tartes flambées, plateau de charcuterie. N’oublions pas la quiche lorraine et surtout en vin journalier pendant la période estivale.49,00 € TTC
Plongez dans l'univers envoûtant des vins d'Alsace avec notre Coffret Découverte exquisément composé par nos soins. Explorez les richesses des six cépages emblématiques de la région, dont le légendaire Gewurztraminer. Idéal pour ceux qui cherchent à amorcer leur voyage dans le monde des vins d'Alsace, ce coffret offre une expérience authentique et traditionnelle. Chaque bouteille révèle avec subtilité les particularités uniques de notre terroir, vous invitant à déceler les nuances délicates qui distinguent chaque cépage. Une véritable immersion dans l'âme du vignoble alsacien vous attend. Accompagnement pédagogique Mémo de Dégustation : Une initiation ludique à l'art de la dégustation, guidant vos sens à travers la vue, le nez et la bouche. Découvrez le lexique essentiel, les arômes primaires, secondaires et tertiaires, et apprenez à exprimer vos impressions. Fiche Explicative : Plongez dans les appellations et les productions qui façonnent notre région viticole. Découvrez les subtilités des cépages alsaciens et explorez nos terroirs uniques. Une présentation détaillée de nos vins et de leur histoire vous éclairera. Ces précieuses ressources vous accompagneront dans votre exploration, disponibles en version papier dans votre coffret et téléchargeables en cas de besoin. Les vins présents dans le Coffret Découverte : - 1 Sylvaner - 1 Pinot Blanc - 1 Riesling - 1 Pinot Gris - 1 Gewurztraminer - 1 Pinot Noir Ajoutez une touche de raffinement à votre aventure vinicole avec notre Coffret Découverte. Une expérience sensorielle qui vous transporte au cœur de l'Alsace, capturant l'essence même de notre domaine.
105,00 € TTC
Le Coffret Exploration : Une Odysée dans le Monde des Vins d'Alsace Vous êtes passionnés par les vins d'Alsace et souhaitez approfondir vos connaissances avec des notions avancées sur les maturités, les sélections parcellaires et les nouvelles méthodes de vinification ? Notre Coffret Exploration est conçu pour vous ! Cette aventure vous emmène à travers le vignoble d'Alsace, vous permettant de découvrir en détail les 7 cépages emblématiques de la région. Explorez des concepts nouveaux pour enrichir votre compréhension du vignoble alsacien et de ses vins diversifiés. Découvrez les nuances de la maturité lors de la vendange, initiez-vous aux sélections parcellaires et explorez les techniques innovantes de vinification avec nos Crémants d'Alsace, des vins mousseux issus de la méthode champenoise, ainsi que nos rosés. Accompagnement pédagogique Mémo de Dégustation : Une initiation ludique à l'art de la dégustation, guidant vos sens à travers la vue, le nez et la bouche. Découvrez le lexique essentiel, les arômes primaires, secondaires et tertiaires, et apprenez à exprimer vos impressions. Fiche Explicative : Plongez dans les appellations et les productions qui façonnent notre région viticole. Découvrez les subtilités des cépages alsaciens et explorez nos terroirs uniques. Une présentation détaillée de nos vins et de leur histoire vous éclairera. Ces précieuses ressources vous accompagneront dans votre exploration, disponibles en version papier dans votre coffret et téléchargeables en cas de besoin. Les vins inclus dans le coffret Exploration : - 1 Sylvaner - 1 Pinot Blanc - 1 Muscat d'Alsace - 1 Riesling - 1 Pinot Gris - 1 Pinot Gris sélection personnelle - 1 Rosé d'Alsace - 1 Pinot Noir - 1 Gewurztraminer d'Alsace - 1 Gewurztraminer sélection personnelle - 1 Crémant d'Alsace brut - 1 Crémant d'Alsace Rosé brut Ajoutez une dimension nouvelle à votre voyage dans le monde des vins d'Alsace avec le Coffret Exploration. Une expérience inoubliable qui éveillera vos sens et approfondira vos connaissances du terroir alsacien.
18,00 € TTC
Récompense
Notre Pinot Gris Clos Saint-Ulrich a obtenu la note de 92 sur 100 suite à la dégustation d’Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde. Avec cette note de 92, notre Pinot Gris cuvée Mathéo se retrouve avec la deuxième meilleure note d'Alsace. Au concours des Vinalies ou les œnologues de France sélectionnent les meilleurs vins du pays la cuvée Mathéo à obtenue la médaille d'or. Découvrez la note La cuvée Mathéo a décroché la médaille d'or au concours du magazine terre de vins. Découvrez la note. Au concours mondial des vins blanc ! Notre Pinot Gris Clos Saint-Ulrich cuvée Mathéo a été décoré de la médaille d'argent. Découvrez le diplôme.
Terroir
Situé sur la commune de Ribeauvillé en contrebas des trois châteaux. Les vignes s’arriment sur un raidillon à forte pente. Sur un sol sablonneux, caillouteux, peu profond et pauvre, sol principalement granitique issu du gneiss qui est une roche ancienne. Sa situation lui donne le privilège de bénéficier des vents frais lors des nuits d’été. Un lieu à la géologie unique.
Dégustation
Un nez pur et complexe sur les fruits mûrs à noyaux, caillouteux sublimé par quelques notes de silex. Un nez sur l'opulence et la fraîcheur avec de subtiles notes de framboise, de noisette et des senteurs de sous-bois. Une belle présence en bouche avec une texture ronde et riche bien équilibrée par une belle trame acide. Vous trouverez plusieurs couches avec de légères notes de chêne, de fruit à coque, des saveurs épicées et de jeunes fruits. Une longue finale onctueuse et saline.
Accords mets & vins
La cuvée Mathéo sera parfaite et surprenante pour accompagner le célèbre foie gras en tranche ou poêlé. Il saura également accompagner l'intégralité de vos plats à base de champignons. La puissance de la cuvée Mathéo sera en parfaite symbiose avec vos plats à base de crème ainsi que les fromages crémeux. Si vous souhaitez de l'exotisme, il saura sublimer le curry. Il se dégustera également seul pour parfaitement l'explorer en tant que vin de plaisir en tournant la page d’un livre, devant un film, une série. Osez le cigare, tant que vous trouvez en lui un compagnon de voyage.9,50 € TTC
🥂 *Le Départ des Festivités - Un Apéritif Étincelant* 🥂 Pour débuter en toute élégance vos festivités de Noël, laissez-vous enchanter par notre Crémant d'Alsace Blanc. Ses bulles délicates et sa robe d'un doré lumineux apporteront une touche de féerie à l'apéritif. Les arômes subtils de fruits blancs et de fleurs fraîchement écloses vous inviteront à un voyage sensoriel des plus délicats. Un toast avec ce Crémant évoquera la promesse de moments inoubliables à venir. 🍾 Un Éclat de Finesse - La Signature du Crémant d'Alsace Blanc 🍾 Le Crémant d'Alsace Blanc est une symphonie de délicatesse, une danse enivrante de bulles légères qui caressent le palais avec élégance. Chaque perle pétillante porte en elle l'essence même de la fête. Les arômes de fruits blancs, tels des joyaux de l'automne, s'épanouissent en une douce mélodie olfactive. Ils se mêlent aux notes subtiles de fruits à coque, offrant une palette aromatique d'une rare sophistication. C'est le parfait allié des festivités de Noël, une étoile scintillante qui illuminera chaque moment de partage et d'émotion. Le Crémant d'Alsace Blanc, c'est l'art de célébrer avec éclat, une invitation à savourer chaque instant comme une précieuse pépite de joie. 🌟 🍰 *La Finale en Douceur - Un Dessert Scintillant* 🍰 Pour clore cette soirée magique, notre Crémant d'Alsace Blanc se transforme en un écrin pétillant pour vos desserts. Son effervescence délicate caresse les papilles, tandis que ses notes de fruits à chair blanche se marient à merveille avec les douceurs sucrées de Noël. Une part de bûche, une poire pochée ou quelques macarons, chaque bouchée devient un instant de pur enchantement. Offrir notre Crémant d'Alsace Blanc, c'est offrir une étoile à votre table de Noël, un cadeau empreint de raffinement pour l'amateur de vins qui saura apprécier l'art de l'Alsace en fête. Chaque gorgée est une célébration, une invitation à savourer l'instant présent et à révéler la magie de Noël. "Que chaque gorgée de vin soit une étoile qui illumine votre Noël, apportant chaleur, convivialité et une douce ivresse de bonheur."
11,00 € TTC
🥂 *Le Départ des Festivités - Un Apéritif Étincelant* 🥂 Pour débuter en toute élégance vos festivités de Noël, laissez-vous enchanter par notre Crémant d'Alsace Blanc. Ses bulles délicates et sa robe d'un doré lumineux apporteront une touche de féerie à l'apéritif. Les arômes subtils de fruits blancs et de fleurs fraîchement écloses vous inviteront à un voyage sensoriel des plus délicats. Un toast avec ce Crémant évoquera la promesse de moments inoubliables à venir. 🍾 Un Éclat de Finesse - La Signature du Crémant d'Alsace Blanc 🍾 Le Crémant d'Alsace Blanc est une symphonie de délicatesse, une danse enivrante de bulles légères qui caressent le palais avec élégance. Chaque perle pétillante porte en elle l'essence même de la fête. Les arômes de fruits blancs, tels des joyaux de l'automne, s'épanouissent en une douce mélodie olfactive. Ils se mêlent aux notes subtiles de fruits à coque, offrant une palette aromatique d'une rare sophistication. C'est le parfait allié des festivités de Noël, une étoile scintillante qui illuminera chaque moment de partage et d'émotion. Le Crémant d'Alsace Blanc, c'est l'art de célébrer avec éclat, une invitation à savourer chaque instant comme une précieuse pépite de joie. 🌟 🍰 *La Finale en Douceur - Un Dessert Scintillant* 🍰 Pour clore cette soirée magique, notre Crémant d'Alsace Blanc se transforme en un écrin pétillant pour vos desserts. Son effervescence délicate caresse les papilles, tandis que ses notes de fruits à chair blanche se marient à merveille avec les douceurs sucrées de Noël. Une part de bûche, une poire pochée ou quelques macarons, chaque bouchée devient un instant de pur enchantement. Offrir notre Crémant d'Alsace Blanc, c'est offrir une étoile à votre table de Noël, un cadeau empreint de raffinement pour l'amateur de vins qui saura apprécier l'art de l'Alsace en fête. Chaque gorgée est une célébration, une invitation à savourer l'instant présent et à révéler la magie de Noël. "Que chaque gorgée de vin soit une étoile qui illumine votre Noël, apportant chaleur, convivialité et une douce ivresse de bonheur."
9,00 € TTC
🎄 **Riesling Clos Saint-Ulrich** - Un Cadeau de Noël Élégant pour les Connaisseurs Sous les étoiles scintillantes de Noël, offrez un voyage sensoriel inoubliable avec notre Riesling Clos Saint-Ulrich. Issu des vignes baignées par le doux soleil d'Alsace, ce vin exprime toute la magie du terroir. 🍇 **Le Goût de l'Alsace dans une Bouteille** Plongez dans un tourbillon d'arômes subtils de fleurs blanches et d'agrumes, rehaussés par des notes minérales qui dansent délicatement sur le palais. Sa fraîcheur vivifiante et son équilibre parfait en font le compagnon idéal pour sublimer vos festins de Noël. 🍽️ **L'Accord Parfait pour Votre Festin de Noël** Ce Riesling Clos Saint-Ulrich transcende les frontières culinaires avec son harmonie délicate. Il danse avec grâce du foie gras délicatement poêlé aux fruits de mer finement préparés. Son équilibre subtil entre acidité rafraîchissante et notes fruitées complexes en fait un compagnon de choix pour les plats de fête. Il sublime également les plats à base de volaille, offrant une exquise complémentarité avec les saveurs de l'Alsace. Une dégustation de ce vin, c'est une symphonie culinaire enchanteresse qui élèvera chaque plat de votre repas de Noël à des sommets de délicatesse. 🎁 **Un Présent Précieux pour l'Amateur de Vin** Offrez l'élégance d'une bouteille de Riesling Clos Saint-Ulrich à l'amateur de vin qui apprécie l'excellence. Son équilibre parfait entre tradition et modernité séduira les palais les plus exigeants et fera de chaque dégustation un moment mémorable. 🌟 **Une Étoile dans Votre Sélection de Noël** Que ce soit en tant que cadeau pour un proche ou en vedette de votre table de Noël, le Riesling Clos Saint-Ulrich apporte une touche d'élégance et de raffinement à chaque instant festif. Commandez dès maintenant et faites de ce Noël un souvenir gustatif inoubliable ! "Que chaque gorgée de vin soit une étoile qui illumine votre Noël, apportant chaleur, convivialité et une douce ivresse de bonheur."
12,00 € TTC
🌟 *Des Étoiles dans Votre Assiette - Coquillages, Crustacés et Mets de la Mer* 🌟 Pour votre repas de Noël, le Riesling Grand Cru Rosacker est l'étoile qui illumine les saveurs marines. Ses notes minérales et sa vivacité cristalline subliment les coquillages, révélant leur pureté océanique. Les crustacés s'épanouissent sous son empreinte élégante, offrant une symphonie de délices en bouche. Les mets de la mer, subtilement apprêtés, trouvent en ce Riesling un compagnon exquis pour une expérience gustative mémorable. Chaque bouchée évoque les vagues et l'essence du terroir alsacien, créant ainsi une expérience inoubliable pour vos convives. 🎁 *Un Cadeau Minéral pour les Amateurs de Vin - Une Élégance à Offrir* 🎁 Offrir le Riesling Grand Cru Rosacker, c'est offrir une plongée dans la minéralité pure de l'Alsace. Son expression minérale, signature du terroir, confère une profondeur inégalable à chaque dégustation. C'est le présent idéal pour les amateurs de vins en quête d'authenticité et de raffinement. Sa finesse en fera une pièce maîtresse de votre table de Noël, et un cadeau qui saura marquer les esprits. Choisir ce Riesling, c'est choisir de partager un trésor de l'Alsace, une étoile qui brillera dans le cœur de ceux qui vous sont chers. 🌱 *Éclats Minéraux : L'Essence du Riesling Grand Cru Rosacker* 🌱 Le Riesling Grand Cru Rosacker, tel un poème sculpté dans le verre, révèle une finesse exquise et une profondeur envoûtante. Ses arômes minéraux, évoquant le silex et la coquille d'huître, tracent un chemin vers les entrailles de la terre, témoignant de l'essence même du terroir. En chaque gorgée, sa complexité se dévoile, entrelaçant les notes minérales à un éventail subtil de fruits mûrs. C'est une danse harmonieuse entre la pureté minérale et la générosité de la nature, offrant une expérience sensorielle d'une rare intensité. Choisir ce Riesling, c'est choisir l'élégance incarnée, une invitation à explorer les délices cachés dans chaque recoin de la vigne. 🌟 *Éclat de Noël : Riesling Grand Cru Rosacker* 🌟 Pour une célébration éblouissante, le Riesling Grand Cru Rosacker est l'étoile qui brille sur votre table. Sa finesse minérale et ses arômes subtils créent une expérience inoubliable. Offrez-vous l'excellence de l'Alsace en ce Noël mémorable.
11,00 € TTC
**🌟 Riesling Berg - Édition Spéciale Noël 🌟** Sous l'aura féerique de Noël, le Riesling Berg se dévoile tel un joyau vinicole, empreint d'élégance et de raffinement. Ce cru d'exception, méticuleusement élaboré, offre une expérience sensorielle inoubliable. Chaque gorgée révèle un équilibre parfait entre acidité vive et douceur délicate, avec des notes d'agrumes et de fleurs qui dansent sur le palais. **🎁 Un Festin pour les Connaisseurs - Cadeau Parfait pour l'Amateur 🎁** Offrir le Riesling Berg à un amateur de vin, c'est lui offrir un voyage sensoriel unique. Ce vin, couronné par l'art et la passion viticole, est une invitation à la découverte de saveurs exquises et d'une élégance intemporelle. Son étiquette, telle une promesse d'excellence, est un cadeau qui saura charmer et impressionner. **🍽️ Accords Inattendus - Surprenants et Délicieux 🍽️** Le Riesling Berg réserve des accords surprenants pour vos festivités. Servez-le avec un foie gras traditionnel pour une expérience gustative mémorable. Ses notes d'agrumes sublimeront le caractère onctueux du foie gras, créant une harmonie exquise. De même, ce Riesling se marie divinement avec des plats sucrés salés, révélant une complexité de saveurs inattendue. **🥂 Un Rayonnement Festif - L'Éclat de l'Apéritif 🥂** En ouverture des festivités, le Riesling Berg brille en apéritif. Ses arômes subtils et sa fraîcheur invitent à la convivialité. Il accueille vos invités dans un tourbillon d'élégance, prélude à un repas qui promet d'être mémorable. Que ce Riesling Berg vienne sublimer vos fêtes de fin d'année, qu'il soit le compagnon précieux de moments uniques. Partagez la magie de Noël avec ce vin d'exception, et laissez chaque gorgée raconter une histoire de passion et d'excellence. "Que chaque gorgée de vin soit une étoile qui illumine votre Noël, apportant chaleur, convivialité et une douce ivresse de bonheur."
18,00 € TTC
**✨ Pinot Gris Cuvée Matheo - Édition Spéciale Noël ✨** Sous les étoiles scintillantes de Noël, la Cuvée Matheo se dévoile, telle une étoffe précieuse imprégnée d'une élégance rare. Chaque gorgée de ce Pinot Gris dévoile un voyage sensoriel éblouissant, une symphonie d'arômes riches et délicats. La pêche mûre, les agrumes tendres et les nuances florales s'entrelacent dans une danse veloutée, laissant une empreinte douce et mémorable sur les papilles. **🏆 Une Perle d'Art Vigneron - Louée et Honorée 🏆** La Cuvée Matheo incarne l'apogée de l'artisanat viticole. Elle est le fruit d'une minutieuse attention portée à chaque détail, révélant une richesse et une complexité qui ont été célébrées par les concours les plus prestigieux. Ses lauriers s'étendent tels une constellation de succès, témoignant de son statut incontestable de produit haut de gamme. **🌟 Un Hommage à l'Excellence 🌟** La Cuvée Matheo, une offrande à l'excellence, un présent d'une rare finesse pour l'amateur de vin discernant. Son goût subtil et sa texture soyeuse évoquent le raffinement et l'attention délicate que l'on trouve dans les grands crus. Présenté dans un écrin festif, ce vin est bien plus qu'un simple flacon, c'est une expérience sensorielle enveloppée d'une aura de prestige. **🍽️ Accords Divins - Un Festin pour les Connaisseurs 🍽️** Accompagnez votre repas de Noël avec la Cuvée Matheo. Son équilibre harmonieux et sa profondeur s'associent magnifiquement au foie gras poêlé, aux sautés de champignons et aux plats en crème, créant une symphonie gustative qui restera gravée dans les mémoires. Élevez votre festin de Noël à de nouvelles hauteurs avec la Cuvée Matheo. Son héritage d'excellence et de récompenses en fait un choix incontournable pour les connaisseurs qui savent apprécier le meilleur. Commandez dès maintenant et partagez le cadeau de l'exceptionnel avec ceux qui comptent le plus. "Que chaque gorgée de vin soit une étoile qui illumine votre Noël, apportant chaleur, convivialité et une douce ivresse de bonheur."
6,00 € TTC
Notre Edelzwicker d'Alsace
J’incarne l’élégance de la simplicité. Je suis le résultat d’un assemblage de plusieurs cépages, d’un savoir et de la passion de mes vignerons. Mon nez est simple et expressif, sur les fruits de nos vergers, frais et croquant. Ma bouche est ample, fraîche et gouleyante, le tout est citronnée et quelques notes briochées apportent de la gourmandise. Notre Edelzwicker reste dans la simplicité avec ces accords gastronomiques. Coquillages et fruits de mer, escargots, salades composées, fromages frais, se mêleront à merveille avec notre Edelzwicker. Dans un registre plus alsacien les tartes flambées et la choucroute. C’est le vin parfait pour tous vos « Kir » à base de liqueur et crème du domaine Ziegler, il l’est également comme vin journalier. Faites-lui confiance pour la simplicité d’une soirée entre amis, pizzas, jeux de société ou vidéo. Bien que cet avis soit controversé au sein de mes confrères, notre Edelzwicker sera l’ingrédient qui magnifiera vos sauces. Découvrez notre Sylvaner
