Pinot Gris Sélection Personnelle 2021

Notre Pinot Gris sélection personnelle

Charpenté, douceur et gourmandise. Mon nez discret au départ, sur des notes fumées, un peu de vanille, laisse place à une ouverture sur la gourmandise des fruits fraîchement cueillit de nos vergers. Mon toucher de bouche est plus charpenté, sphérique sur les fruits mûrs débordant de sucre, légèrement confit par le soleil. Le tout dans une belle tension, les acides équilibrent les sucres pour vous promettre une finale sur la fraîcheur et d’une longueur olympique. Mon nom sélection personnelle vient du savoir et de l’observation des vignerons, qui ont sélectionnées des parcelles permettant, grâce à leurs expositions, leurs sols, une maturité plus optimale.

Découvrir notre Pinot Gris

Notre Pinot Gris sera parfait pour vos apéritifs d’automne, d’hivers ou simplement avec une poêle de champignon goûteux. Laissez-le vous séduire avec des accords sucrés-salés, blanquettes de veau vanillé, tajine aux pruneaux, une cuisine des îles ou des plats plus savoureusement épicés. C’est l’ami des fromages à pâtes persillées, le bleu de Jex, d’Auvergne, la fourme d’Ambert ou le roquefort, et même le gorgonzola ainsi que tout fromage à grande force de caractère. Il accompagnera tous vos desserts modérément sucrés ou simplement en vin de plaisir, tournant la page d’un livre. Devant un film, une série. Oser le cigare, tant que vous trouvez en lui un compagnon d’aventure.