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16,50 € – 22,50 € TTC
Terroir
Notre Bag-in-Box "Incognito" incarne un assemblage minutieux de divers cépages alsaciens, méticuleusement sélectionnés à partir de plusieurs parcelles et collines du village de Hunawihr.
Dégustation
Le maître mot la simplicité, un nez et un palais aromatique sur les fruits frais, très fleuri, d’une pétillante fraîcheur. En bouche, une fraîcheur, soutenue par des acides équilibrés, et enrichie d'une texture grasse qui confère une belle longueur. Une finale, empreinte de fraîcheur et de simplicité, invitant naturellement à une deuxième gorgée.
Accords mets & Vins
Avec son Incognito en Bag-in-Box, notre vin vous offre une expérience quotidienne sans complication, idéal pour agrémenter vos apéritifs estivaux. Que vous partagiez des grillades entre amis, que vous passiez une soirée détendue à refaire le monde ou que vous vous adonniez à une soirée pizza ou jeu vidéo, notre vin s'adapte à l'ambiance. Sa polyvalence s'étend également à des plaisirs simples tels qu'une salade composée ou des œufs préparés sous différentes formes, ajoutant une touche décontractée et conviviale à chaque moment. Laissez-vous séduire par la facilité et la spontanéité de notre bag in box "d'Incognito".Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page7,50 € TTC
Terroir
Issu de parcelles à la maturité précoces situées sur différents terroirs et coteaux de la commune d’Hunawihr.
Dégustation
Croquant, suave, élégant. Ma robe, rosée aux reflets framboise, est née d’une rapide macération de baie de pinot noir. Mon nez est suave sur les fruits rouges à petites baies, la fraise écrasée, quelques notes végétales sont apportées par la rhubarbe. Ma bouche est un bain de fraîcheur, les arômes sont délicats, une fine pointe de sucrosité rend l’ensemble si gouleyant. Ma finale est douce et toute en légèreté, parfait pour tempérer les ardeurs du soleil.
Accords mets & vins
Notre rosé se prêtera à merveille à vos apéritifs, agrémentant parfaitement toutes vos grillades estivales, qu'il s'agisse de viandes ou de poissons, et enrichira vos soirées entre amis. Il deviendra l'accompagnement idéal pour vos salades rafraîchissantes, vos crudités croquantes, ainsi que pour les tartes flambées et les plateaux de charcuterie. Ne négligeons pas son harmonie avec la quiche lorraine, et surtout, il se positionnera en vin quotidien par excellence pendant la période estivale.49,00 € TTC
Plongez dans l'univers envoûtant des vins d'Alsace avec notre Coffret Découverte exquisément composé par nos soins. Explorez les richesses des six cépages emblématiques de la région, dont le légendaire Gewurztraminer. Idéal pour ceux qui cherchent à amorcer leur voyage dans le monde des vins d'Alsace, ce coffret offre une expérience authentique et traditionnelle. Chaque bouteille révèle avec subtilité les particularités uniques de notre terroir, vous invitant à déceler les nuances délicates qui distinguent chaque cépage. Une véritable immersion dans l'âme du vignoble alsacien vous attend. Accompagnement pédagogique Mémo de Dégustation : Une initiation ludique à l'art de la dégustation, guidant vos sens à travers la vue, le nez et la bouche. Découvrez le lexique essentiel, les arômes primaires, secondaires et tertiaires, et apprenez à exprimer vos impressions. Fiche Explicative : Plongez dans les appellations et les productions qui façonnent notre région viticole. Découvrez les subtilités des cépages alsaciens et explorez nos terroirs uniques. Une présentation détaillée de nos vins et de leur histoire vous éclairera. Ces précieuses ressources vous accompagneront dans votre exploration, disponibles en version papier dans votre coffret et téléchargeables en cas de besoin. Les vins présents dans le Coffret Découverte : - 1 Sylvaner - 1 Pinot Blanc - 1 Riesling - 1 Pinot Gris - 1 Gewurztraminer - 1 Pinot Noir Ajoutez une touche de raffinement à votre aventure vinicole avec notre Coffret Découverte. Une expérience sensorielle qui vous transporte au cœur de l'Alsace, capturant l'essence même de notre domaine.
105,00 € TTC
Le Coffret Exploration : Une Odysée dans le Monde des Vins d'Alsace Vous êtes passionnés par les vins d'Alsace et souhaitez approfondir vos connaissances avec des notions avancées sur les maturités, les sélections parcellaires et les nouvelles méthodes de vinification ? Notre Coffret Exploration est conçu pour vous ! Cette aventure vous emmène à travers le vignoble d'Alsace, vous permettant de découvrir en détail les 7 cépages emblématiques de la région. Explorez des concepts nouveaux pour enrichir votre compréhension du vignoble alsacien et de ses vins diversifiés. Découvrez les nuances de la maturité lors de la vendange, initiez-vous aux sélections parcellaires et explorez les techniques innovantes de vinification avec nos Crémants d'Alsace, des vins mousseux issus de la méthode champenoise, ainsi que nos rosés. Accompagnement pédagogique Mémo de Dégustation : Une initiation ludique à l'art de la dégustation, guidant vos sens à travers la vue, le nez et la bouche. Découvrez le lexique essentiel, les arômes primaires, secondaires et tertiaires, et apprenez à exprimer vos impressions. Fiche Explicative : Plongez dans les appellations et les productions qui façonnent notre région viticole. Découvrez les subtilités des cépages alsaciens et explorez nos terroirs uniques. Une présentation détaillée de nos vins et de leur histoire vous éclairera. Ces précieuses ressources vous accompagneront dans votre exploration, disponibles en version papier dans votre coffret et téléchargeables en cas de besoin. Les vins inclus dans le coffret Exploration : - 1 Sylvaner - 1 Pinot Blanc - 1 Muscat d'Alsace - 1 Riesling - 1 Pinot Gris - 1 Pinot Gris sélection personnelle - 1 Rosé d'Alsace - 1 Pinot Noir - 1 Gewurztraminer d'Alsace - 1 Gewurztraminer sélection personnelle - 1 Crémant d'Alsace brut - 1 Crémant d'Alsace Rosé brut Ajoutez une dimension nouvelle à votre voyage dans le monde des vins d'Alsace avec le Coffret Exploration. Une expérience inoubliable qui éveillera vos sens et approfondira vos connaissances du terroir alsacien.
18,00 € TTC
Terroir
Situé sur la commune de Ribeauvillé en contrebas des trois châteaux. Les vignes s’arriment sur un raidillon à forte pente. Sur un sol sablonneux, caillouteux, peu profond et pauvre, sol principalement granitique issu du gneiss qui est une roche ancienne. Sa situation lui donne le privilège de bénéficier des vents frais lors des nuits d’été. Un lieu à la géologie unique.
Dégustation
Un nez pur et complexe sur les fruits mûrs à noyaux, caillouteux sublimé par quelques notes de silex. Un nez sur l'opulence et la fraîcheur avec de subtiles notes de framboise, de noisette et des senteurs de sous-bois. Une belle présence en bouche avec une texture ronde et riche bien équilibrée par une belle trame acide. Vous trouverez plusieurs couches avec de légères notes de chêne, de fruit à coque, des saveurs épicées et de jeunes fruits. Une longue finale onctueuse et saline.
Accords mets & vins
La cuvée Mathéo sera parfaite et surprenante pour accompagner le célèbre foie gras en tranche ou poêlé. Il saura également accompagner l'intégralité de vos plats à base de champignons. La puissance de la cuvée Mathéo sera en parfaite symbiose avec vos plats à base de crème ainsi que les fromages crémeux. Si vous souhaitez de l'exotisme, il saura sublimer le curry. Il se dégustera également seul pour parfaitement l'explorer en tant que vin de plaisir en tournant la page d’un livre, devant un film, une série. Osez le cigare, tant que vous trouvez en lui un compagnon de voyage.12,00 € TTC
🌟 *Des Étoiles dans Votre Assiette - Coquillages, Crustacés et Mets de la Mer* 🌟 Pour votre repas de Noël, le Riesling Grand Cru Rosacker est l'étoile qui illumine les saveurs marines. Ses notes minérales et sa vivacité cristalline subliment les coquillages, révélant leur pureté océanique. Les crustacés s'épanouissent sous son empreinte élégante, offrant une symphonie de délices en bouche. Les mets de la mer, subtilement apprêtés, trouvent en ce Riesling un compagnon exquis pour une expérience gustative mémorable. Chaque bouchée évoque les vagues et l'essence du terroir alsacien, créant ainsi une expérience inoubliable pour vos convives. 🎁 *Un Cadeau Minéral pour les Amateurs de Vin - Une Élégance à Offrir* 🎁 Offrir le Riesling Grand Cru Rosacker, c'est offrir une plongée dans la minéralité pure de l'Alsace. Son expression minérale, signature du terroir, confère une profondeur inégalable à chaque dégustation. C'est le présent idéal pour les amateurs de vins en quête d'authenticité et de raffinement. Sa finesse en fera une pièce maîtresse de votre table de Noël, et un cadeau qui saura marquer les esprits. Choisir ce Riesling, c'est choisir de partager un trésor de l'Alsace, une étoile qui brillera dans le cœur de ceux qui vous sont chers. 🌱 *Éclats Minéraux : L'Essence du Riesling Grand Cru Rosacker* 🌱 Le Riesling Grand Cru Rosacker, tel un poème sculpté dans le verre, révèle une finesse exquise et une profondeur envoûtante. Ses arômes minéraux, évoquant le silex et la coquille d'huître, tracent un chemin vers les entrailles de la terre, témoignant de l'essence même du terroir. En chaque gorgée, sa complexité se dévoile, entrelaçant les notes minérales à un éventail subtil de fruits mûrs. C'est une danse harmonieuse entre la pureté minérale et la générosité de la nature, offrant une expérience sensorielle d'une rare intensité. Choisir ce Riesling, c'est choisir l'élégance incarnée, une invitation à explorer les délices cachés dans chaque recoin de la vigne. 🌟 *Éclat de Noël : Riesling Grand Cru Rosacker* 🌟 Pour une célébration éblouissante, le Riesling Grand Cru Rosacker est l'étoile qui brille sur votre table. Sa finesse minérale et ses arômes subtils créent une expérience inoubliable. Offrez-vous l'excellence de l'Alsace en ce Noël mémorable.
Original price was: 7,00 €.6,00 €Current price is: 6,00 €. TTC
Terroir
Notre Edelzwicker d'Alsace est le fruit d’un assemblage, harmonieusement sélectionné parmi différents cépages cultivés à travers diverses parcelles et coteaux. Piochant dans la diversité et la richesse des terroirs du vignoble de Hunawihr.
Dégustation
Il incarne l'élégance de la simplicité. Son nez est simple et expressif, évoquant les fruits frais et croquants de nos vergers. Sa bouche est ample et fraîche, agrémentée de nuances citronnées et de quelques notes briochées qui apportent une touche de gourmandise.
Accords mets et vins
L'Edelzwicker se distingue par sa simplicité dans les accords gastronomiques. Il se marie à merveille avec des escargots, des salades composées, et des fromages frais. Dans une tradition plus alsacienne, il accompagne parfaitement les tartes flambées et la choucroute. Parfait pour tous les « Kir » à base de liqueur et crème du domaine Ziegler, il est aussi idéal pour une consommation régulière et journalière. Il promet de sublimer les soirées entre amis, que ce soit autour de pizzas, de jeux de société. Cet Edelzwicker est également l'ingrédient secret qui magnifiera vos sauces.7,00 € TTC
Terroir
Issu d’un assemblage entre une jeune parcelle et l’une plus ancienne d’une cinquantaine d’années situées sur deux terroirs et coteaux différents de la commune d’Hunawihr.
Dégustation
Une robe jaune pale aux reflets vert menthe. Un nez discret et aérien sur les fruits ainsi que quelques notes délicieusement végétales. Une bonne présence en bouche on y retrouve le fruit, les notes végétales. Une acidité franche et délicate, une légère minéralité, une finale fraîche et désaltérante.
Accords mets & vins
Désarmant de naturel, notre Sylvaner est avant tout un vin de soif à partager autour d’un plateau de charcuterie, des plats à base d’œufs, quiches, tartes à l’oignon, fondue savoyarde et raclette. Il fera preuve d’une grande finesse avec vos coquillages, vos escargots ; ainsi que vos salades, crudités lors de la période estivale. Découvrir notre Pinot Blanc7,00 € TTC
Récompense
Notre Pinot Blanc a obtenu la médaille d’or au concours des Féminalises.
Terroir
Notre Pinot Blanc est principalement issu d’une parcelle située sur les hauteurs de Hunawihr. Profitant paradoxalement d’un ensoleillement maximal grâce à son exposition plein sud et de nuit fraîche apportée par la proximité de la forêt.
Dégustation
Une robe jaune pâle, limpide et brillante. Un nez pur dominé par la fraîcheur sur les fruits à chairs blanches et des notes de brioches toastées apportant de la gourmandise. Une bouche opulente, ouverte sur la pomme écrasée, la mirabelle. Une acidité mesurée qui en fait un vin tendre et léger.
Accords mets & vins
Jouant d’un équilibre parfait entre un fruité et une acidité mesurée, il s’adapte avec facilité sur vos bons petits plats de tous les jours. Il est l’allié parfait des buffets froids, casse-croûte improvisé, des viandes blanches ou poissons justes grillés. Notre Pinot Blanc accompagne avec légèreté vos salades composées, vos œufs sous toutes ses formes ainsi que vos fromages à caractère laitier. N’oublions pas l’apéritif.7,50 € TTC
Notre Riesling
Je tire mon côté aérien de la solidité tellurique. Me décrire, complexe, finesse et racée. Ma complexité provient d’un mélange subtil de fruit à chair blanche, croquant. Je tire ma finesse de ces quelques notes volatiles d’agrumes. Mon racer d’une minéralité qui ramène à la force brute de la pierre. Ma bouche est ample sur le croquant du fruit, ma minéralité descendra dans vos gencives pour vous garantir une belle longueur. Poissons, crustacés, huîtres dans leurs plus simples apparats ou en sauce ce riesling s’allie à leurs finesses. Quittant l’univers marin, ce Riesling sera également à son aise avec vos volailles, viandes blanches, un plat en sauce telle une blanquette de veau, un coq au Riesling également. Sa finesse affine les fromages de chèvre et de brebis, mais il sera toujours présent pour l’improvisation d’un banquet entre bons vivants.11,00 € TTC
Terroir
Notre Riesling cuvée Sans Rien est le fruit de l'assemblage minutieux de plusieurs parcelles de vignes, chacune apportant sa propre empreinte au caractère unique de ce vin. Ces parcelles, soigneusement sélectionnées, sont situées dans des terroirs, offrant des sols et des expositions variés qui contribuent à la complexité et à l'expression authentique de ce Riesling.
Vinification
Notre Riesling cuvée Sans Rien est le fruit d'une vinification méticuleuse et respectueuse de la nature. Dès la vendange, nous mettons un point d'honneur à sélectionner uniquement le cœur de presse, cette fraction la plus qualitative du moût de raisin, où se concentrent la pureté et la finesse des arômes. La fermentation se déroule ensuite de manière naturelle, avec pour seuls acteurs les levures indigènes présentes dans les raisins, préservant ainsi l'authenticité du terroir. Le vin repose et s'épanouit dans de vieux demi-muids de chêne, où il bénéficie d'un élevage sans intrants artificiels, sans soufre, sans filtration, ni ajout d'enzymes. Cette approche permet au vin de révéler toute sa personnalité, avec une fermentation lente qui lui confère une profondeur et une complexité remarquables.
Dégustation
Notre Riesling Cuvée Sans Rien se distingue par sa puissance aromatique. Dès le premier contact, il offre une explosion sensorielle d'arômes complexes, mettant en avant des notes de citron confit qui apportent une fraîcheur éclatante, tandis que la subtile présence de cire d'abeille et de délicates floraisons soulignent la profondeur de ce vin. En bouche, cette cuvée révèle une ampleur exquise, dévoilant une texture grasse et généreuse qui se marie parfaitement avec une acidité vive et rafraîchissante. La finale est tout aussi remarquable, laissant une empreinte salivante qui prolonge l'expérience et vous invite à une nouvelle dégustation.
Accords mets & vins
Notre Riesling Cuvée Sans Rien offre une polyvalence remarquable lorsqu'il s'agit de l'accompagner avec des mets. En apéritif, il séduit par sa fraîcheur et ses arômes complexes. Il est le compagnon idéal des plateaux de charcuterie. Pour un repas plus substantiel, il s'harmonise magnifiquement avec la viande blanche, mettant en valeur sa texture grasse et son acidité vive. Il révèle également tout son éclat aux côtés de poissons délicats, apportant une fraîcheur qui sublime les saveurs marines. Les coquillages et crustacés trouvent également leur partenaire idéal dans ce Riesling. Les plats citronnés bénéficient de l'association avec ce vin, créant une symphonie d'agrumes en bouche. Pour les amateurs de fromages, notre Riesling cuvée nature se marie particulièrement bien avec les fromages de chèvre et de brebis, créant un équilibre harmonieux entre la richesse des fromages et la vivacité du vin. Enfin, sa polyvalence ne s'arrête pas là, car il s'accorde également avec une variété de plats, vous invitant à explorer de nouvelles associations culinaires et à créer des moments mémorables.9,00 € TTC
Terroir
Situé sur la commune de Ribeauvillé en contrebas des trois châteaux. Les vignes s’arriment sur un raidillon à forte pente. Sur un sol sablonneux, caillouteux, peu profond et pauvre, sol principalement granitique issu du gneiss une roche ancienne. Sa situation lui donne le privilège de bénéficier des vents frais lors des nuits d’été. Un lieu à la géologie unique.
Dégustation
Un nez cristallin et complexe sur les fruits à chairs blanches, la citronnelle, la fleur d’acacia et une pointe de minéralité sur le silex. Une très bonne tenue en bouche sur les fruits mûrs à noyaux pâle, mais restant fermement sec avec une vive acidité, bien équilibré. Une salinité offre une finale d’une longueur olympique dans un style pur et raffiné.
Accords mets & vins
Poissons, crustacés, huîtres dans leurs plus simples apparats ou en sauce notre Riesling Clos Saint-Ulrich s’allie à leurs finesses. Il sera également à son aise avec des viandes blanches, des volailles (coq au riesling), choucroute, fromages de chèvre et brebis. L’allier parfait pour un apéro entre amis ou en simplement en vin de plaisir. En découvrir d'avantage Découvrir le commentaire d'Andreas Larsson
