Riesling Muhlforst 2020

Terroir

Les racines s’enfoncent dans un sol marneux, il est à la fois lourd et profond, prodiguant généreusement à la vigne les éléments essentiels à son épanouissement. Tandis que les feuilles se délectent des doux rayons du soleil tout au long de la journée, bénéficiant d’une exposition plein sud. Les raisins proviennent de deux parcelles de vieilles vignes, exprimant ainsi la richesse et la profondeur que seule la maturité des ceps peut offrir.

Dégustation

Généreux, délicat et empreint de féminité. Mon caractère féminin émane de la générosité de mon bouquet, mettant en avant les fruits mûrs de nos vergers, cueillis à la perfection. Une subtile minéralité vient s’entrelacer harmonieusement. Lors de l’attaque en bouche, je suis ample et généreux, élevant ma présence jusqu’aux joues sans faiblir. Une délicate minéralité saline se dévoile subtilement dans les gencives. La finale, à la fois rafraîchissante et persistante, est marquée par des tanins qui apportent une légère amertume évoquant les zestes d’agrumes.

Accords mets & Vins

De la réconfortante cuisine maternelle aux plats gastronomiques, notre Riesling Muhlforst saura magnifier chaque expérience culinaire. Poissons, crustacés, huîtres dans leurs plus simples apparats ou en sauce ce riesling s’allie à leurs finesses. Loin des saveurs marines, laissez-vous séduire par son accord exceptionnel avec la cuisine japonaise. N’oublions pas la célèbre choucroute, ainsi que vos fromages de chèvre ou de brebis préférés. Où Savourez-le simplement en tant que vin de plaisir lors d’une soirée cinématographique.