Crème de cassis

Caractérisée par son taux de sucre et une faible teneur en alcool. Cette crème de mûre élaborée à partir de fruit frais, dégage un doux parfum de baies sauvages. Rappelant les saveurs d’une balade en forêt.

La crème de cassis se déguste fraîche voir givrée pour se délecter de la finesse des arômes ou à température ambiante pour profiter du côté légèrement plus chaleureux de l’alcool. Dans un registre plus actuel, notre crème de cassis agrémentera vos « kirs » à base de crémant d’Alsace ZIEGLER. Elle peut aussi être l’escorte de vos sorbets, dessert à base de fruit ou ajouté du parfum dans une salade de fruits. Elle peut être relativement surprenante en tant qu’ingrédient dans de nombreux cocktails.