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Il en existe deux sortes, le sureau noir et rouge. Le premier se rencontre plus souvent, habituer aux bordures de jardin et lisière de forêt. Le second prend racine à la montagne, plus habitué à latitude des sapinières. Les oiseaux sont friands de ces petites baies, de la taille d’un petit-pois, attachées par grappes imitant le raisin. Elles sont cueillies, puis les fruits sont équeutés à la main, tâche relativement fastidieuse, mais une grande importance qualitative, ils macèrent dans l’alcool de nombreuses semaines. Les baies de sureau donnent naissance à une eau-de-vie fortement typée, la double distillation permet une grande finesse des arômes. Musqués et fleuris, ils vous rappelleront le parfum des fleurs qui embaume les chemins. Bien que l’eau-de-vie de sureau clôture généralement un repas, elle peut aussi être l’escorte de vos sorbets et salade de fruits. Elle est très surprenante en tant qu’ingrédient dans de nombreux cocktails. Elle se déguste fraîche voire givrée pour se délecter de la finesse des arômes ou à température ambiante pour profiter du côté chaleureux de l’alcool.21,00 € TTC
Plus sucré, moins forte qu’une eau-de-vie notre liqueur respecte l’aromatique de son fruit. Plus gourmand, plus frais, ce nectar allie finesse et parfum. La liqueur de framboise se déguste fraîche voir givrée pour se délecter de la finesse des arômes ou à température ambiante pour profiter du côté légèrement plus chaleureux de l’alcool. Dans un registre plus actuel, notre liqueur de framboise agrémentera vos « kirs » à base de crémant d’Alsace ZIEGLER. Elle peut aussi être l’escorte de vos sorbets et dessert à base de fruit. Elle peut être relativement surprenante en tant qu’ingrédient dans de nombreux cocktails.21,00 € TTC
Plus sucré, moins forte qu’une eau-de-vie notre liqueur respecte l’aromatique de son fruit. Plus gourmand, plus frais, ce nectar allie finesse et parfum. La liqueur de mirabelle se déguste fraîche voir givrée pour se délecter de la finesse des arômes ou à température ambiante pour profiter du côté légèrement plus chaleureux de l’alcool. Dans un registre plus actuel, notre liqueur de mirabelle agrémentera vos « kirs » à base de crémant d’Alsace ZIEGLER. Elle peut aussi être l’escorte de vos sorbets et dessert à base de fruit. Elle peut être relativement surprenante en tant qu’ingrédient dans de nombreux cocktails.21,00 € TTC
Plus sucré, moins forte qu’une eau-de-vie notre liqueur respecte l’aromatique de son fruit. Plus gourmand, plus frais, ce nectar allie finesse et parfum. La liqueur de poire se déguste fraîche voir givrée pour se délecter de la finesse des arômes ou à température ambiante pour profiter du côté légèrement plus chaleureux de l’alcool. Dans un registre plus actuel, notre liqueur de poire agrémentera vos « kirs » à base de crémant d’Alsace ZIEGLER. Elle peut aussi être l’escorte de vos sorbets et dessert à base de fruit. Elle peut être relativement surprenante en tant qu’ingrédient dans de nombreux cocktails.17,00 € TTC
Caractérisée par son taux de sucre et une faible teneur en alcool. Cette crème de mûre élaborée à partir de fruit frais, dégage un doux parfum de baies sauvages. Rappelant les saveurs d’une balade en forêt. La crème de mûre se déguste fraîche voir givrée pour se délecter de la finesse des arômes ou à température ambiante pour profiter du côté légèrement plus chaleureux de l’alcool. Dans un registre plus actuel, notre crème de mûre agrémentera vos « kirs » à base de crémant d’Alsace ZIEGLER. Elle peut aussi être l’escorte de vos sorbets, dessert à base de fruit ou ajouté du parfum dans une salade de fruits. Elle peut être relativement surprenante en tant qu’ingrédient dans de nombreux cocktails.17,00 € TTC
Caractérisée par son taux de sucre et une faible teneur en alcool. Cette crème de mûre élaborée à partir de fruit frais, dégage un doux parfum de baies sauvages. Rappelant les saveurs d’une balade en forêt. La crème de cassis se déguste fraîche voir givrée pour se délecter de la finesse des arômes ou à température ambiante pour profiter du côté légèrement plus chaleureux de l’alcool. Dans un registre plus actuel, notre crème de cassis agrémentera vos « kirs » à base de crémant d’Alsace ZIEGLER. Elle peut aussi être l’escorte de vos sorbets, dessert à base de fruit ou ajouté du parfum dans une salade de fruits. Elle peut être relativement surprenante en tant qu’ingrédient dans de nombreux cocktails.
